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つくし料理作りました!2022-03-24
こんにちは。管理部の吉岡です。
今日は暖かかったですが、昨日一昨日と寒かったですね~
こんな時期に雪が降ってびっくりしました。
さて、先日つくしを採ってきた話をしましたが、
家に帰って早速お料理しました。
まずは、節々にある「ハカマ」を1つ1つ取って、
水で2~3回洗い、一晩水につけておきます。
今回は、沢山採れたので、佃煮ときんぴらを作りました。
佃煮の作り方はこちら
そして、つくしのきんぴらの作り方はこちら
ハカマを取るのが凄く大変ですが、子供と一緒に楽しくお料理しました。
自分で採ったものなので、娘もとても美味しいと言って食べてくれました!
今のシーズンしか味わうことができませんので
まだまだ生えてると思うので、皆さん良かったら作ってみてください
では。
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ページ作成日 2022-03-24
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